PASTELERÍA CONTEMPORÁNEA

CHULA GÁLVEZ
PASTELERÍA CONTEMPORÁNEA

GRIJALBO

Páginas: 224
Altura: 24.0 cm.
Ancho: 17.0 cm.
Lomo: 1.26 cm.
Peso: 0.405 kgs.
ISBN: 9789502817408

Chula Galvez es la pastelera estrella de la Argentina y marca tendencia. Su especialidad son las "tortas con flores" pero la reina absoluta de su cocina es su aclamada Pavlova en todas sus variantes. Este es su primer libro y cuenta con más de cien recetas de tortas, cremas, galletitas, profiteroles, cheesecakes y más. Delicias posibles de hacer en casa y que no conocen de restricciones alimentarias.