PIZZAS

BY GINO
PIZZAS
MAS DE 100 RECETAS PARA COMPARTIR EN FAMILIA
ALBATROS

Páginas: 128
Altura: 22.0 cm.
Ancho: 15.0 cm.
Lomo: 0.72 cm.
Peso: 0.2 kgs.
ISBN: 9789502416564

En casi todas las reuniones familiares o con amigos, las pizzas y las empanadas están presentes, porque además de ser una opción deliciosa y práctica, ya forman parte de nuestra tradición. Y si son de elaboración casera, mucho mejor. Este libro incluye toda la información básica sobre harinas y levaduras, tipos de fermentación y amasado, además de ideas y tips muy útiles sobre combinación de ingredientes y rellenos. A partir de recetas básicas, la idea es que cada uno deje volar la imaginación para crear pizzas, empanadas, calzones o focaccias con sello propio.