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b'ALBERTO MONIN'
b'CHACINADOS CRIOLLOS'
b'COMO PREPARAR LOS MEJORES FIAMBRES Y EMBUTIDOS'
b'ALBATROS'
Páginas: 141
Altura: 22.0 cm.
Ancho: 15.0 cm.
Lomo: 0.76 cm.
Peso: 0.199 kgs.
ISBN: b'9789502416014'
b'La elaboraci\xf3n casera de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas o jamones es una pr\xe1ctica milenaria que sigue vigente. Las mejores t\xe9cnicas para prepararlos y los principios esenciales de conservaci\xf3n forman parte de este libro. Adem\xe1s, recetas innovadoras e informaci\xf3n para hacer de la fabricaci\xf3n de chacinados en casa un microemprendimiento exitoso.\n'
