TODO LO QUE SIEMPRE QUISO SABER SOBRE QUESOS

Pablo Battro
TODO LO QUE SIEMPRE QUISO SABER SOBRE QUESOS

ALBATROS

Páginas: 160
Altura: 20.0 cm.
Ancho: 24.0 cm.
Lomo: 0.9 cm.
Peso: 0.6 kgs.
ISBN: 9789502414874

Un libro para quienes desean saber de quesos de principio a fin, ya sean conocedores del tema o no tanto, porque explica detenidamente el origen de las distintas variedades, cómo influyen las diversas regiones, porqué hay quesos de primavera y de verano. También despeja dudas sobre las formas de los quesos, sus características e incluso su peso. En detalle, los lectores podrán contar con información útil para saber qué queso conviene comprar, cómo cortarlos y presentarlos, incluso cómo armar una degustación y planear un buen maridaje.