FUEGO VERDE

AUTORES VARIOS VV. AA.
FUEGO VERDE
EXTRAORDINARIAS FORMAS DE ASAR FRUTAS Y VEGETALES, A CARGO DEL MAESTRO DE LA COCINA A FUEGO VIVO
SUDAMERICANA

Páginas: 320
Altura: 21.5 cm.
Ancho: 25.5 cm.
Lomo: 1.8 cm.
Peso: 0.778 kgs.
ISBN: 9789500767064

Una propuesta revolucionaria: EL PRIMER LIBRO VEGETARIANO del cocinero argentino de mayor proyección en el mundo. Francis Mallmann, famoso por su dominio de los fuegos y la carne, regresa al lugar en el que empezó su carrera: la huerta. Un mágico encuentro entre el fuego, el hierro, las frutas y los vegetales.